アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

作りおきレシピ

作りおきおかずレシピ きゅうりのしょうゆマリネ&玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

6月3日「キューピー3分クッキング」は夏に食べたいさっぱりとしたマリネと即席漬けのレシピ。 きゅうりをたくさん使ったマリネと玉ねぎをポン酢に漬けた即席漬けという簡単にできるメニューです。 またそれらをアレンジしたレシピも一緒にご紹介。 冷蔵庫で保存できるので作り置きのおかずにもピッタリです。 …

3分クッキング作りおきレシピ 鶏つくねと高野豆腐の煮物

6月2日「キューピー3分クッキング」は鶏つくねと高野豆腐の煮もののレシピ。 高野豆腐と鶏ひき肉とさやいんげんを和風だしで煮るので、胃にもやさしいヘルシーなメニュー。 たくさん作って分けて食べても大丈夫とのことなので、作りおきのおかずとしても活躍してくれそうです。 (さらに……

豆腐の即席漬けの作り方 オリーブオイル&梅酢&塩麴by3分クッキング

5月27日「キューピー3分クッキング」は初夏にピッタリなあっさりレシピ「豆腐の即席漬け」。 水切りした豆腐をオリーブオイル・梅酢・塩麴に漬けた即席漬けは、そのまま食べてもブルスケッタや白和えのようにアレンジしても美味しくいただけます。 1度作ると保存がきくので作りおきとしてもいいですね。 塩麹…

3分クッキングレシピ 鶏手羽元と卵の甘酢煮&セロリの和え物

5月16日「キューピー3分クッキング」は鶏手羽元と卵の甘酢煮。 卵が半熟でとろりと美味しそうだし、手羽元も色よく煮てあるので食欲をそそる一品です。 お酢で煮るので作りおきにもよさそう。 フライパン一つで焼いて煮るだけなので、包丁もまな板も使わず調理も楽チンです。 付け合わせにセロリと干し…

サタデープラス作りおきレシピ!「菊乃井」味噌ちりめん山椒&肉そぼろ

5月6日「サタデープラス」は作り置きおかずの特集。 9年連続ミシュラン三ツ星を獲得した京都の老舗料亭「菊乃井」の村田シェフが家庭でも簡単にできる作り置きおかずを伝授。 発酵食品であるみそを使った「味噌ちりめん山椒」と麹を使った「しょうゆ麴肉そぼろ」の作り方をアレンジメニューとともにご紹介しま…

サタプラ作りおきおかずレシピ ミシュラン三ツ星「菊乃井」鶏手羽先の南蛮漬け

5月6日「サタデープラス」は作り置きおかずの特集。 今回は9年連続ミシュラン三ツ星を獲得・京都の老舗料亭「菊乃井」の村田シェフがサタデープラスのため完全新作、誰にでも簡単に作れるレシピを伝授。 発酵食品である「酢」を使った「鶏手羽先の南蛮漬け」とそのアレンジレシピをご紹介します。 (…

作りおき『昆布酢もやし』レシピ 唐揚げ・生春巻・豚ソテーにアレンジも

5月3日「きょうの料理」は家計の味方「もやし」でつくる作り置きの常備菜レシピ。 昆布を加えた甘酢でもやしを蒸し煮にした「昆布酢もやし」の作り方を紹介します。 作り置きで保存できるうえに、サラダや炒めもの・和え物などアレンジもきき、甘酢は調味料として使えるという万能なおかずです。 (さ…

作りおきおかずに!常備菜レシピ『切り干し大根と切り昆布の梅あえ』

4月26日「キューピー3分クッキング」はつくりおきのおかずをご紹介。 食物繊維たっぷりの切り干し大根を使った『切り昆布の梅合え』は10日ほどもつので常備菜にもってこい。 作っておけばご飯のお供にも、ちょっと一品ほしいときにもと大活躍してくれそうです。 他の食材と合わせていろんなアレンジも可能で…

あさイチレシピ『鶏もも肉の煮込み』作りおきできて簡単!

4月26日「あさイチ」の解決ゴハンは時間が経っても美味しく食べられる料理を知りたいというお悩みに答えます。 おしえてもらうのは『鶏もも肉の煮込み』。 時間がたっても味が落ちず冷蔵庫で5日も保存可能という、おぼえておきたい絶品レシピです。 (さらに…)…

やせるおかず作り置きダイエット!柳澤英子流時短レシピ!レンチンレシピも

4月5日「ノンストップ」は「やせるおかず」通称「やせおか」シリーズの著者・柳澤英子さんがご登場。 柳澤流痩せるおかずの特徴は糖質を少なめにする「低糖質ダイエット」。 ご自身もこのやせるおかずで52歳にして1年で26kgのダイエットに成功してらっしゃるので説得力があります。 今回もレンチ…