アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

作りおきレシピ

3分クッキングレシピ 鶏手羽元と卵の甘酢煮&セロリの和え物

5月16日「キューピー3分クッキング」は鶏手羽元と卵の甘酢煮。 卵が半熟でとろりと美味しそうだし、手羽元も色よく煮てあるので食欲をそそる一品です。 お酢で煮るので作りおきにもよさそう。 フライパン一つで焼いて煮るだけなので、包丁もまな板も使わず調理も楽チンです。 付け合わせにセロリと干し…

サタデープラス作りおきレシピ!「菊乃井」味噌ちりめん山椒&肉そぼろ

5月6日「サタデープラス」は作り置きおかずの特集。 9年連続ミシュラン三ツ星を獲得した京都の老舗料亭「菊乃井」の村田シェフが家庭でも簡単にできる作り置きおかずを伝授。 発酵食品であるみそを使った「味噌ちりめん山椒」と麹を使った「しょうゆ麴肉そぼろ」の作り方をアレンジメニューとともにご紹介しま…

サタプラ作りおきおかずレシピ ミシュラン三ツ星「菊乃井」鶏手羽先の南蛮漬け

5月6日「サタデープラス」は作り置きおかずの特集。 今回は9年連続ミシュラン三ツ星を獲得・京都の老舗料亭「菊乃井」の村田シェフがサタデープラスのため完全新作、誰にでも簡単に作れるレシピを伝授。 発酵食品である「酢」を使った「鶏手羽先の南蛮漬け」とそのアレンジレシピをご紹介します。 (…

作りおき『昆布酢もやし』レシピ 唐揚げ・生春巻・豚ソテーにアレンジも

5月3日「きょうの料理」は家計の味方「もやし」でつくる作り置きの常備菜レシピ。 昆布を加えた甘酢でもやしを蒸し煮にした「昆布酢もやし」の作り方を紹介します。 作り置きで保存できるうえに、サラダや炒めもの・和え物などアレンジもきき、甘酢は調味料として使えるという万能なおかずです。 (さ…

作りおきおかずに!常備菜レシピ『切り干し大根と切り昆布の梅あえ』

4月26日「キューピー3分クッキング」はつくりおきのおかずをご紹介。 食物繊維たっぷりの切り干し大根を使った『切り昆布の梅合え』は10日ほどもつので常備菜にもってこい。 作っておけばご飯のお供にも、ちょっと一品ほしいときにもと大活躍してくれそうです。 他の食材と合わせていろんなアレンジも可能で…

あさイチレシピ『鶏もも肉の煮込み』作りおきできて簡単!

4月26日「あさイチ」の解決ゴハンは時間が経っても美味しく食べられる料理を知りたいというお悩みに答えます。 おしえてもらうのは『鶏もも肉の煮込み』。 時間がたっても味が落ちず冷蔵庫で5日も保存可能という、おぼえておきたい絶品レシピです。 (さらに…)…

やせるおかず作り置きダイエット!柳澤英子流時短レシピ!レンチンレシピも

4月5日「ノンストップ」は「やせるおかず」通称「やせおか」シリーズの著者・柳澤英子さんがご登場。 柳澤流痩せるおかずの特徴は糖質を少なめにする「低糖質ダイエット」。 ご自身もこのやせるおかずで52歳にして1年で26kgのダイエットに成功してらっしゃるので説得力があります。 今回もレンチ…

簡単作り置きで朝食レシピ!”乳酸キャベツ””熟成塩キノコ””オリーブオイルクレソン””トマトペースト”

4月1日「世界一受けたい授業」は春の新生活を迎え「今日から変われる20のこと」の特集. その中で朝食をとらないといろんな病気のリスクが上がるということから、忙しい朝でも簡単に作れる「作り置き」を使った朝食レシピを紹介していたので作りおきマニアとして載せておきたいと思います。 「作り置き」があ…

”レシピの女王”冷めても美味しい簡単”ぜいたく冷や奴””鶏肉のねぎだく中華ダレ”

1月16日「ヒルナンデス」は月曜恒例のお料理苦手女子に捧げる「THEシンプルレシピ」。 今回のお題は『冷めても美味しい料理』ということで、森三中の村上知子さんと初代レシピの女王・成澤文子さんが腕をふるいます。 村上さんはなんにでも合う”肉味噌”で作る『ぜいたく冷や奴』、成澤さんは作りおき…

作りおきレシピ”和風ゆで鶏&味付けたまご”パーティーや持ち寄りに便利!

12月28日「あさイチ」解決ゴハンは年末年始の持ち寄り料理のお悩みを解決。 忙しい時期なので手間がかからず、誰からも好まれる料理ということで『和風ゆで鶏』と『味付け煮卵』のレシピが紹介されました。 鶏むね肉を使ったゆで鶏はダイエットにも作りおきにもいいし、見た目もとっても美味しそうだったので…