アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

2016年 7月

『嵐にしやがれ』大野智&羽鳥慎一のオトコ飯!夏に食べたい簡単レシピ!

7月30日「嵐にしやがれ」の「大野智の作ってみよう」は羽鳥慎一さんがゲストの夏のオトコ飯。 ラムネわらび餅、メロンパントースト、たまねぎシュウマイ、炭酸フルーツなど夏に食べたい簡単レシピです。 いつものように簡単かつダイナミックな料理でお子さんでも楽しく簡単に調理できるし、炭酸フルーツは…

おくら

オクラでダイエット&糖尿病予防!血糖値を上げない簡単レシピ!

7月27日「ためしてガッテン」はオクラ特集。 なんとあのネバネバが糖の吸収を抑えるのでダイエットに効果的なんだとか。 今が旬のオクラ、焼いたりゆでたりサラダにしたりといろんな食べ方がありますが、ある方法で食べるとネバネバが倍増、ダイエットや糖尿病の予防にとっても効果的なんだそうです。 …

眠るネコ

疲れをとるには「横向き」で寝る!「光目覚まし時計」で目覚めスッキリ!

7月24日「この差って何ですか?」で睡眠で疲れがとれている人ととれていない人の差を検証していました。 その違いは寝る時の体勢。仰向けを横向きに変えるだけで驚きの結果が! そして気持ち良く目覚めるための画期的な目覚まし時計の存在も。 「眠り」は人間にとって欠かせないもの。質の良い睡眠と目覚めを良…

うなぎの蒲焼

鶏肉でうなぎのかば焼き!プロの簡単レシピ『なんちゃってうな丼』

「雨上がり食楽部」のプロが教えるアイデアレシピのコーナーは鶏むね肉ミンチで作る「なんちゃってうなぎの蒲焼」をのせたうな丼でした。 うなぎがダメな方ってあの小骨が苦手って方も多いのではないでしょうか? 今回はうなぎを使わずに鶏むね肉ミンチ+αでうなぎっぽく仕上げました。 夏バテ防止と…

たいめいけん風オムライスの作り方 水島シェフの科学的簡単レシピ

7月19日「林修の今でしょ講座」は水島弘史シェフの科学の力で名店の味に近づけるシリーズ第5弾。 今回は「オムライス」。 あの名店「たいめいけん」に近づけるというのだから驚きです。 卵のふわふわトロトロ半熟感、味・水分ともに完璧なチキンライスに科学的調理でどこまで近づけていけるのか。 ゲストも…

うなぎの蒲焼

市販のうなぎ蒲焼をおいしくする簡単レシピ!土用の丑は水島シェフの科学調理で

7月19日「林修の今でしょ講座」は水島弘史シェフの科学的にひと手間加えて料理を美味しくする講座第5弾でした。 今回は土用の丑も近いということで「うなぎのかば焼き」。 スーパーの特売うなぎを科学の力で名店の味にかえてしまいます。 科学的ポイントは2つ。 意外なものでふっくらさせ、簡単な方法で焼…

ハンバーグ

水島シェフおいしいハンバーグの作り方!科学的簡単レシピでソースも激うま!

7月19日「林修の今でしょ講座」は水島弘史シェフの科学的料理の特集第5弾。 水島シェフは科学の理論を料理に応用して、毎回魔法のような驚きのレシピを披露してくださる超人気シェフ。 今回の科学的料理は「ハンバーグ」。 スーパーの特売ミンチ肉をあの名店「ミート矢澤」さんの黒毛和牛A5ランクの…

おいしい肉じゃがの作り方!超簡単にプロの味&アレンジレシピも

今回「雨上がり食楽部」で紹介されたのは家庭で簡単に作れる美味しい肉じゃがの作り方。 肉じゃがって単純なようで味が染みてなかったり荷崩れしたりと上手く作れなかったりしませんか? 今回は和食のプロに超簡単で最高においしい肉じゃがの作り方を伝授してもらいました。 具材の切り方をかえる、時間差…

おいしい照り焼きチキンの作り方!ABCクッキングスタジオ直伝レシピ

「ヒルナンデス」で関ジャニの横山裕さんがABCクッキングスタジオで初めての照り焼きチキン作りに挑戦していました。 初心者の横山さんは焦がしてしまったりと期待通りの展開でしたが、意外と照りがなかったり肉が固かったりなど上手くできないことありますよね。 そこで今回はABCクッキングスタジオ監…

食べづらい料理のきれいな食べ方!サンマ&手羽先&カニ&ハマグリ!

食べづらいというか食べにくい、キレイに食べられない料理ってありますよね。 食べる姿ってその人の印象を左右する大事な要素の一つだと思いので、どんな料理でもキレイに食べたいものです。 「嵐にしやがれ」の松本潤さんのコーナーではサンマ・手羽先・カニ・ハマグリのきれいでスマートな食べ方を紹介していました…