アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

2016年 9月

『アクアパッツァ』プロ直伝レシピ!本格的だけど簡単な作り方!

「雨上がり食楽部」で紹介された「アクアパッツァ」のレシピがとっても簡単だったので、いつか作る時のための備忘録用に載せておきたいと思います。 魚介類大好きでも自分にはハードル高いなと思って諦めてましたが、こちらのシェフのレシピなら私にもチャレンジできそうです。 (さらに…)…

シェフのまかないレシピ”揚げない油淋鶏(ユーリンチー)”ソースは黄金比

9月26日「ノンストップ」の「行列シェフのまかない家ごはん」は焼淋鶏(ヤキリンチー)。 焼淋鶏とは揚げない油淋鶏のこと。 中華では人気メニューですが、鶏肉をまるごと揚げるのでちょっと油が気になるところ。 でも今回はなんと揚げずに「焼いて」作っちゃいます。 油も少量ですむしソースも絶品だという…

『ヒルナンデス』実演販売レジェンド松下が本当に使っているキッチングッズ!

9月26日「ヒルナンデス」の有名人お宅紹介的なコーナーに実演販売の達人・レジェンド松下さんがご出演。 実際に松下さんがおウチで使っているキッチン用品などが紹介されました。 最近料理にはまっている私としては気になるグッズがいくつかあったので自分の備忘録用に載せておきたいと思います。 いくつもの商…

筋トレ

時短ダイエット!ファンクショナル・トレーニングで効果的に痩せる!

9月24日「世界一受けたい授業」では家で短時間で痩せられる体作りとして「ファンクショナル(機能的)・トレーニング」というものが紹介されました。 今までやっていた筋トレでは少ない筋肉しか鍛えられなくてもったいない、もっと「得する」筋トレなんだそう。 ダイエットにはもちろん腰痛で筋トレが必要な私とし…

家事えもんレシピ!失敗しないレタスつけチャーハンの作り方!

9月22日「得する人損する人」は特損ヒーローズ家事えもんが世界の一流シェフとの「炒飯(チャーハン)バトル」。 レタスは火が通りやすいのでチャーハンにするのは難しいのですが、家事えもんは282円で絶品のレタスチャーハンを披露。 同じチャーハンのバリエーションをかえて大人も子供も楽しめるレシピになっ…

家事えもんとチャーハン対決!超一流シェフレシピはコーヒーが隠し味!

9月22日「得する人損する人」では特損ヒーローズ家事えもんが一流シェフと炒飯(チャーハン)対決。 食通・辰巳琢郎さん推薦の超一流シェフ・奥田政行さんが世界のVIPに絶賛されたチャーハンを材料費たったの285円で作ります。 いろんなテクニック満載のレシピ、一つでもマネできればチャーハンの味が確実に…

サイゲン大介レシピ!絶品カルボナーラの作り方&超時短パスタ!

9月22日「得する人損する人」は特損ヒーローズ・サイゲン大介さんの「カルボナーラの作り方」。 材料費わずか322円で高級店のカルボナーラの味を再現します。 安い乾麺をモチモチの生麺風にする技やうま味を増す方法、卵を固まらせないテクニックなど工夫がいっぱい。 前回の親子丼に続き坂上忍さんが大絶賛…

おいしいポテトサラダの作り方!ABCクッキングの簡単レシピ!

9月22日「ヒルナンデス」大ヨコヤマクッキングのお題は「ポテトサラダ」。 お料理初心者の横山裕さんにABCクッキングスタジオの先生がお手本を作ってみせてくれます。 簡単にみえるポテトサラダですが意外とジャガイモがパサついたりしがち。 今回はABCクッキングスタジオ流の美味しく作る3つのポイント…

髪の印象を変えて運気アップ!10分でツヤとボリュームを出すテクニック!

9月21日「あさイチ」では今人気の髪の本の話題が出ました。 その本によると「稼げる髪」や「恋に落ちやすい髪」というのがあるそうで、髪型によってその人の運命が変わるとのこと! 髪って人の印象を左右するかなり大事な要素なので常々気にはしていますが、髪型を変えるのって勇気がいりますよね。 そこで今回…

笠原シェフレシピ「サツマイモのはさみ揚げ」あんかけでおかずにも!

9月20日「ノンストップ」笠原将弘のおかず道場は「サツマイモのはさみ揚げ」。 地域がらさつまいもをもらうことが多いわりにはレシピを知らないので焼き芋か天ぷらにしかしたことなかったので、自分の備忘録用に載せておきたいと思います。 ボリュームもあるしなんかこじゃれてるのでぜひ作ってみたいです。 …