アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

フード

得する人損する人レシピ サイゲン大介とんかつの作り方 安い豚肉を高級トンカツに!

3月29日「得する人損する人」は特損ヒーローズ・サイゲン大介さんがご登場。 スーパーで売っている安い豚肉を使って、100g1000円の金華豚で作った名店「平田牧場」さんのロースかつ(2000円)を再現します。 和風だしとオリーブオイルで格安肉を高級にかえるサイゲン大介流テクニックは必見。…

得する人損する人ハンバーグレシピ ミシュラン一流シェフの作り方

3月15日「得する人損する人」は一流シェフが主婦のレシピを添削する人気コーナー。 今回はレシピ本も出されている安田美沙子さんのハンバーグのレシピを一流シェフの竹内シェフが添削します。 今までふつうにやっていたひき肉を粘り気がでるまでしっかり練ることや強火で焼くなどが覆されるレシピに安田さ…

得する人損する人パンケーキレシピ タマミちゃん流ふわふわ極厚な作り方

3月15日「得する人損する人」は得損ヒーローズ008・タマミちゃんがご登場。 行列ができるほど超人気の「幸せのパンケーキ」さんの超極厚パンケーキを再現します。 厚さ4倍もの極厚パンケーキのポイントは「メレンゲ」。 そのメレンゲを簡単に作る方法や極厚な生地にきちんと火を通す方法などおぼえ…

得する人損する人チャーハンレシピ 小林シェフの世界一美味しい作り方

3月15日「得する人損する人」は一流シェフが主婦のレシピを添削して簡単に美味しくする方法を伝授。 今回はミシュラン二つ星の中華「桃の木」の小林シェフがお料理上手で知られる土屋アンナさんの炒飯のレシピを添削します。 けっこうな辛口で知られるシェフですが今度もほぼ全部を添削。 小林シェフが…

中居正広さんが自宅で作るカレーレシピ!「なかい君の学スイッチ」材料と隠し味も紹介

2月26日「なかい君の学スイッチ」はカレー特集。 芸能人が家で作るカレーのレシピと材料や隠し味を披露していましたが、MC中居正広さんもご自分が家で作るカレーの作り方を公開していたのでご紹介します。 本邦初公開という中居さんのカレーレシピ、コンビニで100円で買えるみんな大好きなアレが隠し…

ヒルナンデス!井上和香超簡単おでんの作り方!5分でできる大根と卵の時短ワザとは

2月26日「ヒルナンデス!」シンプルレシピ教室は寒い時期に食べたい5分で簡単にできるおでんのレシピ。 今回は芸能界の料理上手・井上和香さんがみちょぱこと池田美憂さんに伝授。 煮込まないと美味しくならないおでんを5分でどうやって作るのか。 特におでんの代表格大根とたまごにどうやって味を染…

レシピの女王大本紀子超簡単5分おでんの作り方!とろみと冷凍食品でおかずになるおでんに

2月26日「ヒルナンデス!」シンプルレシピ教室は寒いこの時期に食べたい「おでん」のレシピを伝授。 今回は3代目レシピの女王・大本紀子さんが簡単にできる「つやつやおでん」の作り方をみちょぱこと池田美憂さんに伝授。 早く味を染み込ますというよりは絡めて味をつけるためにとろみや冷凍食品などと駆…

嵐にしやがれ大野智&小瀧望最新トレーニンググッズと作ってみようオトコ飯!

2月17日「嵐にしやがれ」は久々の大野智さん「作ってみよう」コーナーのオトコ飯。 料理をしない男性でも簡単に作れるズボラ飯をゲストと一緒にトークしながら作るコーナーですが、今回のゲストはジャニーズWEST(ウエスト)小瀧望さん。 2016年の日テレ系ドラマ「世界一難しい恋」通称「セカムズ…

秋元シェフ簡単ガトーショコラレシピ 豆腐とマヨネーズでカロリーオフ&オーブン不要

2月8日「ヒルナンデス!」大ヨコヤマクッキングはバレンタインも間近ということでチョコレートを使ったスイーツの特集。 今回はフレンチの秋元さくらシェフがオーブンを使わずレンジとトースターを使って時短で作るガトーショコラの作り方を伝授。 しかもバターの代わりに豆腐とマヨネーズを使いカロリー半分以…

目玉焼きとしば漬けでタルタルソース!レシピの女王簡単ぶっかけうどん

2月5日「ヒルナンデス!」はお料理苦手女子に捧げる「シンプルレシピ」。 今回は毎日忙しい主婦のためにパパっと簡単にできる「5分で作れる新しいうどんレシピ開発」がミッション。 生徒はみちょぱこと池田美優さん。 このミッションの中で第5代レシピの女王須田順子さんが面倒な「タルタルソース」を…