アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

五ツ星マイスターに学ぶおいしいお米の選び方と正しい保存方法&とぎ方とは

10月3日「ヒルナンデス!」は新米の季節ということで五ツ星マイスターに学ぶお米について知りたいことあれこれの特集。 スーパーなどで美味しいお米を見分ける方法、正しい保存の仕方、かなりの方が間違っているお米のとぎ方など、お米の達人ならではの目からうろこのテクニックが満載です。 (さらに&…

簡単にできる鶏肉レシピ 人気のチーズタッカルビの作り方

10月2日「あさイチ」解決ゴハンは鶏肉好きだけどお料理が苦手な方のために簡単にできて美味しい鶏肉料理のレシピをご紹介。 今回は今大人気の韓国料理「チーズタッカルビ」。 お店で食べるのが一般的ですが、家庭でも作りやすいようにアレンジしてあり簡単にできるようになっています。 ビジュアルがイ…

クックパッド豚肉とごぼうの味噌マヨ炒めのレシピ&唐揚げの作り方

9月27日「ノンストップ」三ツ星シュフの食なびはcookpad(クックパッド)の急上昇ワード「ゴボウ」がテーマ。 今回は豚肉とごぼうを味噌マヨネーズで炒めた「豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め」とおつまみにもお弁当のおかずにもぴったりな絶品「ゴボウの唐揚げ」のレシピをご紹介。 きんぴらや煮物とマ…

運動なしで内臓脂肪を減らす食材!美味しい海藻「ギバサ」とは?

9月26日「名医とつながる!たけしの家庭の医学」は内臓脂肪を減少させる方法の特集がありました。 内臓脂肪を減らすには運動が欠かせないのですが、なんと食べるだけで運動したのと同じような効果のある食材があることがわかりました。 その食材は「ぎばさ」という海藻。 「ぎばさ」とはどんな海藻なのか、…

作り置きおかずにもなる簡単レシピ「鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮」

9月25日「あさイチ」解決ゴハンは自炊を頑張る大学生のために節約できるレシピのリクエスト。 今回はコストパフォーマンスの良い鶏手羽元を使いお酢でさっぱりと煮た「鶏手羽元のさっぱり煮」のレシピをご紹介。 鍋に入れてほったらかしでできるし、お酢をたっぷりつかってあるので夏の疲れもとれ作りおきおか…

簡単にできる低糖質レシピ 「もやしニラ豚肉炒め」は節約できて野菜もたっぷり!

9月25日「あさイチ」解決ゴハンは自炊に励んでいる大学生さんからの節約できてコストパフォーマンスのよいメニューのリクエスト。 今回は一年を通してリーズナブルなもやしを使った「もやしとニラの豚肉炒め」の作り方をご紹介。 野菜たっぷりで栄養バランスも良いし、もやしを一袋使い切るのでボリュームも満…

相葉マナブ簡単チャーシューの作り方 BBQ(バーベキュー)でほっとくだけレシピ

9月24日「相葉マナブ」は「マナブBBQ~秋の房総編~」。 BBQというと夏のイメージがありますが、案内人のたけだバーベキューさんが旬の美味しい食材を使って秋ならではのバーベキューレシピを紹介してくださいます。 全部アルミホイルに包んで炭火の上にのせほったらかしで調理するというシンプルな…

献立に悩まず時短簡単に手作り料理!話題の宅配ミールキットとは?

9月20日「ノンストップ」では今話題の「ミールキット」の特集がありました。 毎日料理を作る主婦の方々には「献立を考える必要がない」ことや「食材を余らせてしまう」という悩みが解消される便利な宅配キット。 料理が苦手な人でも簡単に作れると評判です。 いろんなメーカーや有名シェフ監修など多種…

弱火なら簡単でダシいらず!水島シェフ流ふわふわだし巻き卵の作り方

9月16日「サタデープラス」は大人気の弱火調理人・水島弘史シェフに教わる、ふわふわな「だし巻き卵」の作り方。 水島シェフ流レシピならダシを使わずにあるものを使ってプロの味に! そして弱火で作るので焦げずにふわふわジューシーなだし巻き卵ができあがります。 (さらに…)…

弱火レシピなら失敗しらず!水島シェフ流ふわとろオムライスの作り方

9月16日「サタデープラス」は大好評・弱火料理人水島弘史シェフによる美味しいふわとろオムライスの作り方。 今回も具材を油でコーティングしてから火にかけたり、終始弱火で調理を進めたりと水島シェフ流テクニック炸裂。 シェフと一緒に作った横澤夏子さんも大絶賛のオムライス、ぜひ一度作ってみたいですね…