アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

献立に悩まず時短簡単に手作り料理!話題の宅配ミールキットとは?

9月20日「ノンストップ」では今話題の「ミールキット」の特集がありました。 毎日料理を作る主婦の方々には「献立を考える必要がない」ことや「食材を余らせてしまう」という悩みが解消される便利な宅配キット。 料理が苦手な人でも簡単に作れると評判です。 いろんなメーカーや有名シェフ監修など多種…

アンジャッシュ渡部、フレンチの巨匠三國シェフ、米作りの達人がおススメするご飯のお供

9月17日「所さんお届けモノです」は新米の季節ということで、食通がおススメするご飯のお供BOXが到着。 芸能界一のグルメ王アンジャッシュ渡部建さんイチオシの「ぎばさ」、日本フレンチ界の巨匠・オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三シェフさんおススメの「かじかの子」、お米作りのスペシャリストおススメの「…

弱火なら簡単でダシいらず!水島シェフ流ふわふわだし巻き卵の作り方

9月16日「サタデープラス」は大人気の弱火調理人・水島弘史シェフに教わる、ふわふわな「だし巻き卵」の作り方。 水島シェフ流レシピならダシを使わずにあるものを使ってプロの味に! そして弱火で作るので焦げずにふわふわジューシーなだし巻き卵ができあがります。 (さらに…)…

弱火レシピなら失敗しらず!水島シェフ流ふわとろオムライスの作り方

9月16日「サタデープラス」は大好評・弱火料理人水島弘史シェフによる美味しいふわとろオムライスの作り方。 今回も具材を油でコーティングしてから火にかけたり、終始弱火で調理を進めたりと水島シェフ流テクニック炸裂。 シェフと一緒に作った横澤夏子さんも大絶賛のオムライス、ぜひ一度作ってみたいですね…

電子レンジで簡単レンチンレシピ 豚肉とキムチともやしの蒸し物の作り方

9月15日「キューピー3分クッキング」のレシピは電子レンジだけで作る「豚肉とキムチのレンジ蒸し」。 耐熱ボウルに材料を入れてレンチンするだけと簡単なうえに、ニラともやしも入っていて野菜もたっぷり摂れるのでありがたいメニューです。 付け合わせの副菜として「かぼちゃとナスの酢しょうゆだれ」もご紹…

あさイチレシピ 美味しくてカロリー少なめ自家製マヨネーズの作り方

9月12日「あさイチ」スゴ技Qは魔法の調味料と題したマヨネーズの特集。 世に「マヨラー」は多けれどマヨネーズを手作りする猛者はなかなかいらっしゃらないのではないでしょうか。 そんななか本日の「あさイチ」では油の量を減らしてちょっぴりカロリー少なめな自家製マヨネーズの作り方をご紹介。 試食し…

サラダチキンと肉じゃがでビーフシチュー!鉄人に勝った加賀田シェフ流コンビニ食材レシピ

9月7日「得する人損する人」は特損ヒーローズ・サイゲン大介さんのコンビニ食材バトルシリーズ。 今回対戦するのは往年の名番組「料理の鉄人」に出演、中華の鉄人・陳健一さんに勝利した女性・加賀田シェフ。 コンビニの人気商品サラダチキンと肉じゃがを使い「チキンdeビーフシチュー」を作ります。 …

おにぎりとあさりの味噌汁で本格パエリア!サイゲン大介コンビニ食材を使った簡単レシピ

9月7日「得する人損する人」は特損ヒーローズ・サイゲン大介さんのコンビニ食材バトルシリーズ。 今回は鮭のおにぎりとあさりのみそ汁を使い本格的なパエリアを再現します。 野菜ジュースやコンビニのおつまみやスナック菓子を使うことで調理時間が10分と時短になるうえ、フライパン一つで包丁もオーブンも使…

おいしい酢豚の作り方 ABCクッキングスタジオ流基本のレシピ

9月7日「ヒルナンデス!」は木曜恒例・大ヨコヤマクッキング。 お料理ど素人の関ジャニ∞横山裕さんが今までに作ったことのない料理にチャレンジするこの企画ですが、今回のお題は「酢豚」。 見よう見まねで作った酢豚に対して、ABCクッキングスタジオの先生が基本的な作り方をレクチャーしてくれます。 …

キャベツでかさまし節約レシピ「ツナ入りマヨそば飯」「簡単メンチカツ」の作り方

9月6日「ノンストップ」三ツ星シュフの食なびは夏休みで散財してしまった方のためにcookpad(クックパッド)で検索される節約レシピをご紹介。 お手頃価格のキャベツは通年で手に入りかさまし食材としてよく使われますが、今回はこのキャベツを使った「キャベツとツナのマヨそば飯」とさらに豆腐を入れてフ…