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得弁ライダー時短レシピ!シリコンカップで残り物を弁当のおかずにアレンジ!

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10月13日「あのニュースで得する人損する人」は特損ヒーローズ・得弁ライダーことSHINPEIさんが登場。
DAIGOさん率いるBREAKERSのギタリストですが、調理師免許や食生活アドバイザーの免許をお持ちで特にお弁当のレシピがお得意だそうです。
今回は夕飯の残り物をアレンジして次の日のお弁当のおかずにしちゃう裏ワザを紹介してくださいましたが、残り物で作ったと思わせないために使うのが「シリコンカップ」。
お弁当のおかずを小分けにするために使うと思われがちですが、実は時短でおかずを作るのに欠かせない便利アイテム・シリコンカップ
味も坂上忍さんが絶賛でしたのでこのテクニックを駆使して朝の貴重な時間を有効に使いたいですね。

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唐揚げ⇒中華風酢鶏作り方

●材料
唐揚げ        2個

赤パプリカ      ¼個
ピーマン       1個

ケチャップ      大さじ1
オレンジジュース   大さじ2

1⃣唐揚げは半分に切る

冷凍の唐揚げやスーパーのお惣菜でも代用OK。

2⃣野菜は乱切りにする

3⃣ケチャップとオレンジジュースで甘酢あんを作る

オレンジジュースの酸味と甘味がお酢と砂糖の役割を担う。
ケチャップに含まれるグルタミン酸でうま味を出す。
ケチャップとオレンジジュースの比率は1:2。

4⃣甘酢あんと具材をよく混ぜる

唐揚げの衣が甘酢あんに溶けだしてとろみが出るので水溶き片栗粉のような役割を果たす。

5⃣シリコンカップに入れる

6⃣電子レンジ(500W)で3分加熱する

唐揚げのレシピはコチラ⇩

肉じゃが⇒コロッケの作り方

材料
肉じゃが       適量

油揚げ        1枚

1⃣油揚げを半分に切って裏返す

2⃣油揚げに肉じゃがを6分目まで詰めて具をつぶす

3⃣油揚げの余った部分を折り込む

4⃣シリコンカップに入れる

5⃣200℃のオーブンで10分焼く

油揚げを裏返したところに焼き目がついてコロッケのような食感になる。
中身を肉じゃがではなくハンバーグに替えるとメンチカツになる。

 

※シリコンカップは耐熱温度が230℃なのでオーブンでも使用可能。
直火の魚焼きグリルや電熱線のあるオーブントースターは使用不可。
(シリコンカップによって異なるので説明書に従ってご使用くださいとのことでした)

きんぴら⇒出し巻き風オムレツの作り方

材料
きんぴらごぼう    80g

卵          1個

1⃣溶いた卵にきんぴらごぼうを混ぜる

きんぴらごぼうの汁まで全部入れるのがポイント

2⃣シリコンカップに入れる

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3⃣電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する

出来上がったらひっくり返すとだし巻き卵っぽくなる。

きんぴらごぼうのレシピはコチラ→クックパッド きんぴらごぼうのレシピ

 

全部で3品のアレンジレシピを紹介してくださいましたが、調理時間のトータルは驚きの4分!
味も申し分なかったようで「残りもので作ったとは思えない」と坂上忍さんも絶賛でした。

シリコン製の容器は電子レンジ料理で使ったことがありますが、シリコンカップというのはまだ未知の世界ですね。
100円ショップで簡単に手に入るそうなのでさっそくチャレンジしてみたいです。

得弁ライダー11月のお弁当レシピはコチラ→得弁ライダーSHINPEI時短お弁当レシピ!漬物で簡単に味付け&彩りも!

得弁ライダー12月のお弁当レシピはコチラ→ポリ袋で簡単レシピ!得弁ライダーSHINPEI時短お弁当の作り方

番組公式サイトはコチラ→あのニュースで得する人損する人

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