スッキリAtsushiレシピ！簡単10分「サバ缶とキムチの韓国風スープ」低糖質＆作り置きにもOK！

８月１９日「スッキリ」では味の美味しさとキャラのスゴさで強烈なインパクトを残したAtsushi（あつし）さんが再登場。
人気モデルも愛飲するという「魔法の美腸スープ」のレシピを披露しました。

今回は「さば缶とキムチの韓国風スープの作り方」をご紹介したいと思います。

こちらのレシピもたったの10分でできて簡単、ダイエットに嬉しい低糖質＆低カロリーだし、たくさん作って冷凍もできる作りおきおかずとしても重宝しますよ。

Astushiスープレシピ
サバ缶とキムチの韓国風スープの作り方

材料（３食分）

サバ水煮缶　　　　　　　　１缶
白菜キムチ　　　　　　　　１５０㌘
長ネギ　　　　　　　　　　１００㌘
エリンギ　　　　　　　　　１００㌘
ニンニク　　　　　　　　　２かけ
しょうが　　　　　　　　　２０㌘
顆粒昆布だしの素　　　　　大さじ１
コチュジャン　　　　　　　大さじ１
白いりごま　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
水　　　　　　　　　　　　５００ml
ごま油　　　　　　　　　　大さじ１

エネルギー　２３４ｋcal
タンパク質　１７.８㌘
炭水化物　　１３.２㌘
（１食分）

１　食材の下準備
●ニンニク　
みじん切りにする
●しょうが
千切りにする
●長ネギ
斜め切りにする
（白い部分も青い部分も使う）
●エリンギ
うすくスライスする

２　鍋にごま油を入れ、中火で熱する

３　２の鍋に
・１のニンニク
・１のしょうが
を入れて炒める
⇨ニンニクの香りがたったら１の長ネギも加えて炒める

４　野菜に火が通ったら
・サバ缶を汁ごと
・キムチ
を入れて炒める

サバ缶とキムチを同時に入れて炒めるのがポイント。
キムチも一緒に入れて炒めることでキムチの旨みが移りサバの臭みも軽減されます。

５　全体に火が通ったら、水を加えて３分ほど煮る

６　５の鍋に
・１のエリンギ
・昆布だしの素
・酒
・コチュジャン
を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり

前回のポークトマト豆乳のスープに続きこちらも好評。
いい感じの辛味としょうががきいててとっても美味しいんだそう。
（ハリセンボンの春菜さんと榊原郁恵さんは次のスープを作る間もずっと食べてらっしゃいました^_^）

サバ缶は汁の中に「中性脂肪を減らし血液をサラサラにする」働きのある「DHA」「EPA」が。
キムチは乳酸菌が豊富で腸内環境を良くする働きがあるので美腸スープの具材としてはピッタリ。

味とともに栄養もとっても考えられているスープなんですね。

野菜もたっぷりだし低糖質で作りおきできるなんてサイコーですね。
ぜひ作ってみたいと思います。