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家事えもん豆腐ダイエット簡単レシピ!1食置き換えで1週間-3kg!

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9月15日「得する人損する人」は特損ヒーローズの家事えもんが登場。
今回は1日1食を豆腐に置き換えるダイエットのために、家事えもんが飽きない豆腐のかけ算ヘルシーレシピを1週間分披露してくださいました。
豆腐を凍らせてチキン南蛮っぽくしたり、レンジでチンするサバ味噌豆腐、ピザ、アレンジ冷奴、そしてなんとレアチーズ風まで簡単でバリエーション豊かなメニューが勢ぞろい。
チャレンジした1人は1週間で-3kgと立派な結果が出ていたのでこれは挑戦してみたいですね。

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1週間1日1食を豆腐料理に置き換えてダイエットするので、飽きずにムリなく痩せられる豆腐レシピを家事えもんが考案しました。

📌チキンのような豆腐南蛮(約446Kcal)

材料費は215円です。

豆腐を凍らせてレンジでチンすることでお肉のような食感になる

凍らせることで水分を保つにがりの働きが弱まり水分が多く出るので、肉のような弾力が生まれる。

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、8時間冷凍する
・豆腐の表を3分、裏を3分レンジで温めて解凍する
・粗熱をとって絞るように水気を切る

1⃣豆腐を食べやすい大きさに切り、塩・こしょう(少々)で下味をつけ片栗粉(少々)をまぶす

2⃣フライパンに油をしき焦げ目がつくまでしっかり焼く

3⃣タルタルソースを作る

・ビニール袋にきゅうり(25g)、ゆで卵(½個)を入れる
☑きゅうりはみじん切り、ゆで卵は後で袋で混ぜるのでそのままでOK
・塩・こしょう(少々)する
・マヨネーズ(大さじ)を入れる
・ヨーグルト(大さじ3)を入れる
・袋をもんで混ぜる
☑マヨネーズを減らしヨーグルトを入れることでカロリーが1/5に(約80Kcal)

4⃣豆腐にポン酢(大さじ1)をかける(甘酢の代わり)

5⃣タルタルソース(80g)をかける

このレシピだとふつうのチキン南蛮が約800Kcalなのに対し、約440Kcalですみます。
試食したジャガー横田さんもほとんどお肉で満足感があると絶賛でした。

 

📌レンチンさば味噌豆腐(約370Kcal)

材料費140円です。

1⃣木綿豆腐(1丁)を食べやすい大きさに切る

2⃣サバ味噌(1缶80g)をのせる

3⃣レンジで2分加熱

めっちゃ簡単ですが見た目はマーボー豆腐みたいです。

 

📌ピザ風焼き豆腐(約424円)

材料費140円です。

1⃣木綿豆腐(1丁)をひと口大に切る

2⃣フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を入れ、豆腐を焼く

3⃣ケチャップ(小さじ2)を塗る

4⃣とろけるチーズ(2枚)をちぎってのせる

チーズがとろけてピザっぽかったです。

 

📌レアチーズ風豆腐(約209Kcal)

材料費130円です。

1⃣絹ごし豆腐(半丁)をケーキのように三角に切る

2⃣豆腐の上にはちみつ(小さじ2)を全体にまんべんなくぬる

3⃣粉チーズ(10g)をかける

4⃣ブルーベリージャム(大さじ1)をかける

☑はちみつを豆腐の上にまんべんなく塗って全体になじませるのがポイント

 

📌さっぱり味噌かけ冷奴(約272Kcal)

1⃣味噌(25g)、レモン汁(12ml)、しょうがチューブ(12g)を混ぜる

2⃣食べやすい大きさに切った木綿豆腐にのせる

 

📌熱々ニラマヨ豆腐(約269Kcal)

1⃣ニラ(20g)を5㎝ほどに切り、ローカロリーマヨネーズ(大さじ1)と混ぜる

2⃣木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、1⃣をのせる

3⃣レンジで2分加熱

4⃣仕上げにかつお節をトッピング

 

📌梅ザーサイ冷奴(約199Kcal)

1⃣梅(22g)、ザーサイ(40g)、大葉(1枚)を細かく刻む

2⃣木綿豆腐にかける

 

1日3食のうち1食をこの豆腐メニューに置き換えて1週間ダイエット。
ジャガー横田さんは59.7kgが58.3kgとマイナス1.4kg
アイドル犬童さんは67.8kgが66.7kgとマイナス1.1kg
そして芸人松丸ホルモンさんは80.1kgが77.1kgとなんとマイナス3kg

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たった1食の置き換えでマイナス3kgはスゴイですね。
豆腐は好きだしダイエットや美容に豆腐がいいと気になっていたので早速作ってみたいと思います。

詳しいレシピや調理の画像ははコチラ→あのニュースで得する人損する人

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