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ノンストップそうめんレシピ!油そば風そうめん&イタリアントマトそうめんの作り方

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7月4日「ノンストップ」のおしゃレシピは素麺(そうめん)のアレンジレシピ。

レシピの動画数世界ナンバーワンの「kurashiru(クラシル)」で人気のある「油そば風そうめん」と「イタリアントマトそうめん」の作り方をご紹介したいと思います。

特に「油そば風そうめん」はMCのバナナマン設楽統さんが大絶賛。

これからの暑い季節はそうめんがピッタリ、簡単に作れるし余ったそうめんの飽きない食べ方としても重宝しそうです。

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するする食べれる
油そば風そうめんの作り方

材料(1人前)

合いびき肉        80㌘
(他のひき肉でもOK)
ごま油          小さじ1
そうめん         1束(100㌘)
めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ1
オイスターソース     大さじ1
しょうゆ         大さじ1
ごま油          大さじ1
酢            大さじ1と1/2

●トッピング
半熟卵          1個
小ねぎ(小口切り)    適量
水菜           適量
ラー油          お好みで

1 熱したフライパンにごま油(小さじ1)を敷く
⇨合いびき肉を炒める(中火

2 ボウルに
・めんつゆ
・オイスターソース
・しょうゆ
・ごま油
・酢
を入れて混ぜ、タレを作る

3 1のひき肉に火が通ってきたら2のタレを大さじ1杯分加える
⇨タレが全体に絡んだら火を止める

4 そうめんを茹でて流水で荒い、しっかりと水気を切る
(茹で時間は表示通り)
⇨2のタレの残りを加えて混ぜる

タレをそうめんにもひき肉にも混ぜることで味がしっかりとしみて食べごたえもアップ。

5 そうめんを器に盛り、3のひき肉をのせる
⇨トッピングとして

・半熟卵(真ん中に)
・小口切りにしたネギ
・食べやすい大きさに切った水菜
(ひき肉を囲むようにのせる)
・お好みでラー油
をのせる

この油そば風そうめんには設楽統からも大好評。
「これめちゃめちゃウマいっすね」と大絶賛でした。

このレシピはクラシルで動画再生回数20万回以上の大人気レシピ
クラシルではこちらから動画をみることができます⇨クラシル するする食べれる 油そば風そうめん

イタリアントマトそうめんの作り方

材料(1人前)

そうめん         100㌘
トマト          1個
バジルの葉        4枚
トマトケチャップ     大さじ1
オリーブオイル      大さじ1
レモンの絞り汁      大さじ1
砂糖           小さじ1
塩            小さじ1/4
黒こしょう        適量
生ハム          4枚
粉チーズ         大さじ1

1 トマトを2㌢角に切る

2 ボウルに
・1のトマト
・トマトケチャップ
・オリーブオイル
・レモンの絞り汁
・砂糖
・塩
・黒こしょう
を入れ、混ぜ合わせる

3 そうめんを茹でたら、流水で洗いしっかり水気を切る
(茹で時間は表示通りに)

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4 2にそうめんを加える
⇨ちぎったバジルの葉を加えてよく混ぜる

5 4を器に盛り付ける
⇨生ハムをのせる
⇨粉チーズをかける

こちらは冷製パスタ・カッペリーニ風。
とってもおしゃれな感じだったのでパーティーなどのおもてなしにもよさそうです。

クラシルではこちらから動画をみることができます⇨クラシル イタリアントマトそうめん

暑くて食欲のないときにはそうめんがサイコーですね。
特に油そば風そうめんは設楽さんも絶賛だったし、ボリュームもあって美味しそうだったのでぜひ作ってみたいですね。

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