50'sインタレスト

１１月１４日「ノンストップ」ではご飯のお供の特集。

ご飯のお供というとふりかけなどの名脇役を想像しがちですが、最近はそれだけでも立派におかずとして成立する見た目も豪華でボリュームもあるものが人気なんだとか。

今回は番組で紹介された中でもお歳暮として贈っても喜ばれそうな２品をご紹介。
厚切りで切ってもとろとろでタレまで美味しい叉焼（チャーシュー）「厚切りちゃあしゅう」と昔のお殿様も食べていたという老舗料亭の味「鯛茶漬けうれしの」はビジュアル的にもインパクトバツグンだし味も保証付きで喜ばれること間違いなしです。

絶品トロトロ！
「ちゃあしゅう貴族」厚切りちゃあしゅう

こちらはお箸でつかめないくらいのトロトロ絶品チャーシュー。
人気お取り寄せサイト「楽天市場」でも肉部門で全国１位に輝く一品です（今年２月）。

元々は茨城の人気ラーメン屋「ちゃあしゅう屋」さんでラーメンとともに提供されていましたが、お客さんからの売ってほしいとの声にこたえて販売したところ大ヒット。
お取り寄せだけでも１ヶ月で１０００本売れるんだそうです。

人気の秘密は絶妙なやわらかさ。
まず余分な赤身をそぎ赤身と脂身が１：１になるようにバランスを調整、焼いて焦げ目をつけたら蒸し焼きにして肉の内部に水分を閉じ込めます。
そして秘伝のタレに漬け込みじっくり煮込むと肉汁たっぷりでやわらかいチャーシューの出来上がり。

ご家庭で食べるときはレンジで温めるか、軽くフライパンで焼き目をつけても美味しく召し上がることができます。

付属のタレも絶品でご飯にかけてたべても美味しいんだそう。

１本の塊が真空パックになっていて贈り物としても高級感がありますし、いろんなパターンの詰め合わせもあるので用途に分けてお取り寄せしてはいかがでしょうか。

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創業３００年　料亭の味
「鯛茶漬けうれしの」

こちらは大分で３００年以上続く老舗の料亭「若栄屋」さんの商品。

鯛のお刺身が真空パックで入っており、鯛茶漬けに合う専用の「きつき茶」というお茶（ティーパック）まで付属で付いてきます。

江戸時代に身体をこわしたお殿様が若栄屋さんの鯛茶漬けを毎日食べていたというお墨付きです。

この鯛茶漬けの特徴は鯛の味付けに使われているゴマの風味が豊かなところ。
お取り寄せ用に作るときにゴマの風味がそこなわれないようにするのに２年もの歳月がかかったんだとか。

見た目も青いお皿に盛られた鯛のお刺身など高級感があるのでお歳暮はもちろんちょっとした贈り物にもよさそうです。

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これからお歳暮の季節になりますが意外と商品もかぶりがちだしマンネリしがち。

こんな風に味でもビジュアルでもインパクトのあるものを贈ったら日頃の感謝がよりいっそう伝わりそうですね。
そして味見と称して自分用に１個買って食べちゃうのもアリです！

番組公式サイトはコチラ→ノンストップ