15 Nov 2017
１１月１５日「ノンストップ」のおしゃレシピはレシピ動画数世界ナンバーワンのサイト「Kurashiru（クラシル）」で一番人気の鶏肉のレシピをご紹介。
鶏むね肉を使った料理のお気に入り登録数１位は鶏むね肉をしっとりやわらかく大根おろしと煮た「鶏むね肉の甘辛みぞれ煮」、そして鶏もも肉を使ったお気に入り登録数ナンバーワンは絶品ネギダレが美味しい「鶏もも肉のネギダレソテー」。
どちらも簡単にできるのに味は絶品、タレも他の料理に応用可能なのでおぼえておくと料理の幅が広がるお得なメニューです。
鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
材料（２人分）鶏むね肉 小１枚（２５０g）
片栗粉 大さじ２
ごま油 大さじ２
大根おろし ３００g
青ネギ 適量
●合わせ調味料
酒・みりん・砂糖 各大さじ１
しょうゆ 大さじ１と1/2
酢 大さじ１
1⃣大根は皮をむいてすりおろしておく
後で鶏肉と一緒に煮込むので大根おろしの水気はあまりしぼらないでとっておきます。
2⃣鶏むね肉は１ｃｍ幅のそぎ切りにする
⇨片栗粉をまぶす
片栗粉をしっかりまぶすことでお肉に水分をとじこめパサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がります。
3⃣フライパンにごま油を敷く
⇨2⃣の鶏むね肉を両面軽く焼く
ごま油がない場合はサラダ油でもOK。
後で煮るので軽く焼くくらいで大丈夫。
4⃣3⃣のフライパンに合わせ調味料を加える
⇨全体にひと煮立ちするまで煮る（中火）
酢を加えることで酸味のあるさっぱり甘辛照り焼き風に。
5⃣1⃣の大根おろしを加える
⇨５分ほど煮こむ
大根おろしの水分がなくなるくらいまで煮込みます。
お好みできのこ類を入れるのもアリだそう。
6⃣器に盛り、小口切りにした青ネギをちらす
こちらはクラシルでのお気に入り登録が４０００人を超えている大人気レシピ。
あまりにも簡単にできたため、試食した方々もその美味しさにビックリ(笑)
鶏むね肉もやわらかく味もとっても美味しいと大好評でした。
クラシルでは調理工程を動画でみることができます。
クラシルはコチラ→さっぱり美味しい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー
材料（２人分）鶏もも肉 ３００g
白ネギ １本
片栗粉 大さじ２
塩・こしょう 各適量
サラダ油 大さじ１
●合わせ調味料
しょうゆ 大さじ１と1/2
酢 小さじ１
ごま油 小さじ１
砂糖 大さじ１
すりごま 大さじ１
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
1⃣白ネギはみじん切りにする
2⃣合わせ調味料を混ぜ合わせておく
3⃣鶏もも肉はひと口大に切る
⇨塩・こしょうで両面に下味をつける
⇨片栗粉をまぶす
4⃣フライパンにサラダ油を敷き火にかける
⇨3⃣の鶏もも肉を入れ、両面を軽く焼き色をつける
5⃣4⃣のフライパンに
・2⃣の合わせ調味料
・1⃣の白ネギ
を加え、タレがからむように炒め合わせる
このネギダレはほかのお肉にも使えるんだそう。
酢が入っているので作りおきできそうですね。
こちらはお気に入り登録数が７０００件もある大人気レシピ。
ご飯のおかずにもお酒の肴にも合うメニューになっています。
クラシルでは調理工程を動画でみることができます。
クラシルはコチラ→クラシル ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー
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