8 Nov 2017
１１月８日「ノンストップ」のおしゃレシピは今が旬の白菜を使ったオシャレなレシピの特集。
その中で鶏ひき肉と白菜と木綿豆腐だけで作る「ふわふわ鶏団子のさっぱり白菜蒸し」が簡単だったのでご紹介したいと思います。
材料も３つだけとお手軽だし電子レンジだけで作れるというのも魅力。
調味料も少ないので失敗せずに美味しく作れそうですよ。
鶏団子のさっぱり白菜蒸し
材料（２人分）鶏ひき肉 ２００g
木綿豆腐 1/2丁
白菜 ２００g
塩・こしょう 各適量
片栗粉 大さじ１
水 ３０ｃｃ
酒 大さじ２
ポン酢しょうゆ 大さじ２
顆粒和風だし 小さじ２
万能ねぎ 適量
1⃣ボウルに
・鶏ひき肉
・木綿豆腐
・塩・こしょう
・片栗粉
を入れ、豆腐を崩しながら混ぜ合わせる
⇨よく混ぜ合わせたら、ひと口大に丸める
2⃣野菜の下準備
●白菜
１ｃｍくらいの幅に切る
●万能ねぎ
小口切りにする
3⃣耐熱皿に2⃣の白菜を敷き詰める
⇨その上に1⃣の鶏団子をのせる
4⃣3⃣に
・水
・酒
・顆粒和風だし
・ポン酢しょうゆ
をまわしかける
⇨ラップをかける
⇨電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する
（番組では8分加熱といっていましたがクラシルでは5分加熱となっています。
加熱時間は鶏団子の大きさによって調節してください）
5⃣器に盛り付け万能ねぎをちらす
電子レンジだけでとっても簡単ですね。
フライパンで調理もできますがその場合は弱火で煮込んでくださいとのこと。
白菜のほかに玉ねぎやしょうがをプラスするのもアリだそう。
白菜の鶏ひき肉もあっさりしているのでたくさんたべれそうですね。
ポン酢が入っているので作りおきにもよさそうな気がします。
クラシルでは動画で調理工程をみることができます。
クラシルの動画はコチラ→クラシル ふわふわ鶏団子のさっぱり白菜蒸し
番組公式サイトはコチラ→ノンストップ
