30 May 2018
５月３０日「ノンストップ」は夏にむけてダイエットの検索が多くなるということで白滝（しらたき）を使ったおしゃレシピをご紹介。
動画投稿数ナンバーワンの人気お料理サイト「kurashiru（クラシル）」よりしらたきで作るベトナムの人気麺フォー風とピーマンとひき肉で作るしらたきとピーマンの甘辛いための２品。
どちらも簡単にできるしカロリーもかなり低いので（特にフォー風）ダイエット中でもお腹いっぱい食べれそうです。
しらたきのフォー風
材料（１人前）しらたき １８０㌘
お湯 ２５０ｃｃ
薄口しょうゆ 小さじ１
顆粒鶏ガラスープ 小さじ２
塩 小さじ1/4
鶏ささみ 1/2本
えのきだけ 1/4袋
レモンの絞り汁 1/4個分
黒こしょう 適量
香菜（パクチー） １０㌘
レモン（クシ型にカット）1/4個
ラー油 適量
１ しらたきは下茹でして水気を切っておく
⇨フライパンで水分がとぶまでしっかり乾煎りする
（油は敷かない）
しらたきを乾煎りすることでこんにゃく独特のくさみをとり、プリッとした食感になるので食べごたえもアップ。
水分がしっかりとぶとキュッキュッと音がししらたき自体も軽くなります。
２ １のフライパンに
・お湯
・薄口しょうゆ
・顆粒鶏ガラスープ
・塩
を加える
３ 沸騰してきたら
・食べやすい大きさに切ったささみ
・根本を切ってほぐしたえのきだけ
を加える
４ ささみに火が通ったら火を止める
⇨レモンの絞り汁を加える
５器に盛り付け
・黒こしょう
・香菜
・クシ型にカットしたレモン
をのせる
⇨お好みでラー油をかける
なんとこのしらたきのフォー風、１人前６５ｋcal！
カロリー的にも糖質オフという点でもダイエットに最適ですね。
ものすごい簡単ですが試食したみなさんに大好評。
味もしっかりしているし、しらたきの食感もいいんだそう。
このレシピはクラシルで動画としてみることができます⇩
クラシル ダイエットに！白滝のフォー風
動画再生回数６０万回以上の大人気レシピだそう。
ピーマンとしらたきの甘辛いための作り方
材料（２人前）ピーマン ４個
しらたき ２００㌘
豚ひき肉 ５０㌘
（合いびき肉などでもOK）
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
赤唐辛子 適量
ごま油 大さじ１
（サラダ油やオリーブオイルでもOK）
いりごま（白） 適量
１ しらたきは５㌢幅に切る
⇨フライパンで水分がとぶまで空炒りする
２ フライパンにごま油を敷く（中火）
⇨豚ひき肉と細切りにしたピーマンを炒める
３ ２のフライパンに
・１のしらたき
・しょうゆ
・みりん
・酒
・砂糖
・小口切りにした赤唐辛子
を加えて炒め合わせる
４ 器に盛り白ごまをかける
簡単ですが試食した方々からは大好評。
焼きそばのように主食としてもおかずとしても食べれそう。
これもぜひ作ってみたいです。
こちらもクラシルで動画をみることができます⇩
クラシル たっぷりピーマンとぷりぷりしらたきの甘辛いため
