2 Feb 2017
『KinkiKids（キンキキッズ）のブンブブーン』で紹介された武井壮さんプレゼンツの簡単お餅アレンジレシピ。
たいへん美味しそうだったので、お餅大好きな自分の備忘録用に載せておきたいと思います。
お正月明けに残ったお餅のアレンジレシピはけっこうテレビでも紹介されてました。
しかし個人的には武井さんの
「かけるだけ」「のせるだけ」
といった簡単にできるレシピが知りたかったのでありがたいです。
武井壮流 基本のお餅の焼き方
●電子レンジとトースターのW使い
①電子レンジで１０秒ほど温める
レンジで表面がやわらかくなる程度温めることで、中がさらにやわらかくなるとのこと。
②トースターで立てて焼く
お餅を平たく置くのではなく、
長い辺を下にして焼くのが武井壮流。
（結局倒れてしまうので、あまり気にしなくてもいいような…）
武井壮流 磯辺焼きの作り方
①基本の焼き方で焼く
②さらに湯がく
③しょうゆをつけて、海苔で巻く
焼いてから湯がくことによって、
お店で食べるような本格的な磯辺焼きになるそう。
ちなみに『湯がく』とは茹でること。
ウチの地方ではふつうに使いますが、
テレビでは「茹でる」と言われることが多いですね。
方言なんですかねぇ(´-ω-`)
韓国風アレンジ
①基本の焼き方で焼く
②キムチとチャンジャをのせる
③韓国のりでサンドする
キムチは葉っぱの部分をのせるのが武井壮流。
これ絶対やってみたい！
めっちゃ合いそう！
アラビアータ風
①フライパンにオリーブオイルを敷く
②ベーコンを入れ、塩・こしょうをする
③アラビアータソース（瓶詰）を加える
④焼いたスティックタイプのお餅にかける
堂本光一さん的には「ペンネ的な？」。
武井壮さんいわく「ベーコンと一緒に食べて」とのことでした。
のせるだけ・かけるだけアレンジ
●かつお節×しょうゆ
●ふりかけ系
磯辺焼きと一緒で湯がいたお餅にのせると
蒸気で溶けて美味しい。
武井壮さんおススメは
・丸美屋すきやき（ふりかけ）
・漁師めしの素（ふりかけ）
・MCポテトシーズニング
武井さん最大のおススメ
●コーンバター
①フライパンでコーンバターを作る
②餅を入れてサッとなじませる
③器に餅を入れ、コーンバターをかける
前回のパンのプレゼンの時にも登場したコーンバターは武井さんの本気推し。
オチで使うのかと思っていたキンキのお２人も、食べたら納得の美味しさでした。
ちょっと意外な組み合わせですねぇ。
体育会系のイメージがある武井壮さんですが、プレゼンに説得力がありますね。
第１弾のパンのプレゼンは見逃したんですが、見たかったな(´-ω-`)
低糖質ダイエットやアトピーであまりお餅を食べれない今日この頃。
知らんがなとお思いでしょうが、実はお餅が大好きなんですぅ…( ;∀;)
いつかはこのアレンジレシピを思いっきり堪能してみたいです！
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