5 Jun 2017
６月１日「あのニュースで得する人損する人」は特損ヒーローズ・サイゲン大介さんと凄腕シェフのコンビニ食材バトル。
今回はイタリアンの鬼才・小林幸司シェフの愛弟子・安藤シェフがハンバーグと肉じゃがを使い、本格的なラザニアのレシピで挑みます。
まな板も包丁も使わない、洗い物もほとんどないという主婦には嬉しいレシピ。
材料も調理工程も少ないというこのラザニア、すぐにチャレンジしてみたくなること間違いなしです！
コンビニバトルのルールは3つ。
①使う食材はコンビニで買えるもの
②予算は４人前１２００円以内
③調理の制限時間は１０分以内
このルールに則って作った料理を主婦１０人が味とマネしやすさの２つの観点から採点していきます。
今回サイゲン大介さんに挑戦するのは若きシェフ・安藤悠太さん。
イタリアンの鬼才・小林幸司シェフが認める愛弟子です。
コンビニ食材で作る本格ラザニア
●材料 ２人前
肉じゃが（パウチ） １個
チーズインハンバーグ １個
（パウチ）
クロワッサン ２個
とろけるチーズ ２枚
ケチャップ 大さじ２
乾燥パセリ 適量
1⃣ボウルに
・肉じゃが
・チーズインハンバーグ
を入れ、スプーンでひと口大につぶす
肉じゃがに入っているにんじん・玉ねぎ・じゃがいもはラザニアにも入っているので代用できます。
2⃣1⃣にケチャップを加え混ぜる
ケチャップでミートソースのような味になり、イタリアンテイストにぐっと近づきます。
3⃣クロワッサンを開いていく
（巻いた生地をほどく感じ）
ラザニアで使う広めのパスタはクロワッサンの生地で代用できます。
4⃣耐熱皿に
・クロワッサン
・2⃣の具材
・クロワッサン
・2⃣の具材
の順でのせる
クロワッサンの生地にソースが染み込んでモチモチ食感に。
5⃣4⃣の上にちぎったチーズをまんべんなくのせる
⇨上にアルミホイルをかぶせる
⇨トースター（１０００ｗ）で５分焼く
チーズが焦げすぎないように最初はアルミホイルをかぶせます。
アルミホイルをかぶせることで均等に温めることができます。
6⃣アルミホイルをはずして３分焼く
⇨乾燥パセリをかける
チーズに焼き目ができたら出来上がり。
材料費２５１円 調理時間約１０分。
材料も工程も洗い物も少ないという、お料理初心者の方にもチャレンジしてもらいたいレシピですね。
お味もよかったようで、バトルの結果は９１点とサイゲン大介さんと同点でした。
どちらも素晴らしくて甲乙つけがたい勝負でしたね。
余ったパスタの活用レシピ
作り過ぎてしまったパスタはオムレツにリニューアルします。
小林シェフいわく「世界一おいしい」んだそう。
作り方は割りほぐした卵の中に一晩寝かせたパスタを入れオムレツのように焼くだけ。
一晩寝かせることでパスタの断面に味が入り味付け不要。
コシも戻ります。
トマトソースでもミートソースでも応用可能とのことでした。
サイゲン大介さんの海鮮チヂミのレシピはコチラ⇩
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