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６月２７日「ヒルナンデス！」は関ジャニ∞横山裕さんの木金レシピ。

今回は「キューピー３分クッキング」でおなじみの小林まさみ先生が披露した、買い置きしてあるイワシの缶詰と残った豆腐で簡単にできる絶品煮物の作り方をご紹介したいと思います。

ご飯がすすむおかずになるメニューなので缶詰を常備されている方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

イワシの味噌煮缶アレンジレシピ

イワシ味噌煮缶　　　　１缶
（約１５０㌘）
水　　　　　　　　　　１００ml
木綿豆腐　　　　　　　１丁
（約３００㌘）

味噌　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　小さじ２
しょうゆ　　　　　　　小さじ1/2
すりごま　　　　　　　適量

１　鍋にイワシ味噌煮の中身を汁ごと入れる
⇨缶詰の中に水を入れて、それも鍋に入れる

全部煮汁として使うので水を入れて残った汁まで使います。

２　１の鍋に
・みそ
・砂糖
・しょうゆ　
を加える
（みそは煮汁で溶かしながら）

缶詰のみそだけでは豆腐を入れると味がうすくなるのでみそを足します。

３　大きめに切った豆腐を２の鍋に入れる
（豆腐は８等分くらい）
（水切りは不要）

４　煮立ってきたら落し蓋をして５～６分ほど煮る
（落し蓋はアルミホイルでOK）

煮汁が少ないので落としブタをして煮ます。

５　器に盛り付け、すりごまをかける

お好みでショウガを足したり、辛いものがお好きな方は豆板醤などを加えてもOK。

味はというと試食した横山さんもお気に入りのご様子でした。

そしてこのメニュー、残ったら水を加えてすりつぶすとなんと冷や汁にアレンジ可能！
ご飯を入れたら暑い夏の昼ごはんにピッタリですよ。

一緒に披露された小林先生のたった５分でできるピーマンの焼きびたしのレシピはコチラ⇩

2019.06.27

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