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ノンストップ!ツナとチーズを使ったゴーヤレシピ!タルタルチーズのゴーヤボートグラタンの作り方

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ゴーヤといえば夏を代表する食材。
夏野菜の代表として栄養価も高いのでたくさん食べたいところですが、思いつくレシピといえばゴーヤチャンプルくらい…という方も多いのではないでしょうか。

そんなゴーヤを美味しく食べるレシピとして、7月17日「ノンストップ」で「Kurashiru(クラシル)」から人気のツナとチーズを使ったおしゃれなレシピが登場したのでご紹介したいと思います。

みんな大好きツナ缶&チーズをのせたグラタン仕立てなので、ゴーヤが苦手な方や子供さんでも美味しくいただけそう。

フライパンを使わずにオーブントースターだけでできるので、暑い夏にピッタリのメニューですよ。
(あ、ちょっとだけ電子レンジも使います)

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夏野菜ゴーヤレシピ
タルタルチーズのゴーヤボートグラタン

材料(2人前)

ゴーヤ(200㌘)     1本
ゆで卵           1個
ツナ油漬け         50㌘
玉ねぎ           50㌘
マヨネーズ         大さじ2
ケチャップ         小さじ2
顆粒コンソメ        小さじ1/4
塩・こしょう        適量
ピザ用チーズ        30㌘
乾燥パセリ         適量

1 材料の下準備
●玉ねぎ 

みじん切りにする
●ゴーヤ 
縦半分に切り、種とワタを取り除く
⇨ラップにくるみ、電子レンジ(600w)で2分加熱する

2 ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶす

3 2のボウルに
・玉ねぎのみじん切り
・マヨネーズ
・ケチャップ
・コンソメ顆粒
・塩・こしょう
を加え、よく混ぜ合わせる

タルタルソースにケチャップと顆粒コンソメを加えることでコクがアップ。

4 1のゴーヤに3のタルタルソースをつめる
⇨その上にピザ用チーズをのせる

ゴーヤをボートに見立ててその上にタルタルソースとチーズをのせてグラタン仕立てにします。

5 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く
(ホイルは天板からはみ出さないように)
⇨その上に4をのせ5分ほど焼く
(チーズに軽く焼き色がつくまで)

レシピ考案者さんは1000w220℃で焼いているそうです。

6 乾燥パセリをちらして器に盛り付ける

とろーっととろけたチーズがゴーヤの苦味にあってとっても美味しいんだそう。

タルタルソースにツナが入っているしチーズをのせたグラタン仕立てなので、ゴーヤが苦手な子供さんでも美味しく食べられそうですね。

1本ドーンと食卓に出すのがビジュアル的にもおしゃれですが、一人暮らしならゴーヤを3等分くらいに切って盛り付けてもよさそう。
ゴーヤもツナもチーズも大好きなのでぜひチャレンジしてみたいと思います。

Kurashiru(クラシル)ではこのレシピの動画をみることができますよ。
クラシル タルタルチーズのゴーヤボートグラタン

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