29 Aug 2019
８月２７日「教えてもらう前と後」に登場したマグカップオムライスのレシピをご紹介します。
以前マグカップフォンダンショコラやマグカップハンバーグのレシピを紹介してくれた電子レンジ料理研究家・タケムラダイさんのレシピで、マグカップと電子レンジのみで調理するのでフライパンを使うのと違い時短料理になり便利。
電子レンジだけでなく、材料を切ることもないので包丁も使わず簡単。
レンチン料理とあなどることなかれ、味は本格的なので作ってみる価値大ですよ。
電子レンジで時短料理
マグカップオムライスの作り方
材料
ご飯 １５０㌘
卵 １個
ミックスベジタブル 大さじ１
シーフードミックス 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
ウスターソース 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
牛乳 小さじ１
粉チーズ 小さじ１
パセリ 少々
１ ポリ袋にご飯を入れる
ご飯は温かくても冷えてても大丈夫。
２ １の袋に
・ミックスベジタブル
・シーフードミックス
を入れる
どちらも冷凍のままでOK。
シーフードミックスは氷の粒を洗い流して水気を切ってから使います。
３ 器に
・ケチャップ
・ウスターソース
・オイスターソース
を入れ、よく混ぜ合わせる
４ ３のソースを２の袋に入れ、揉みながら味がなじむようによく混ぜ合わせる
５ ４をマグカップに入れる
⇨スプーンなどで表面を平らにする
ご飯粒やカップの間にすきまがあると、これから入れる卵液が下にしみこんでオムレツにならないので、ここでしっかりと平にならしておきます。
６ ボウルに
・卵
・粉チーズ
・牛乳
を入れ、よく混ぜる
粉チーズと牛乳を入れることでコクと卵のフワフワ感が出ます。
７ ６の卵液を４のマグカップに流し入れる
卵液が膨らむので入れる量は少し少なめに。
８ 電子レンジ（２００W）で４分加熱する
（ラップはしない）
⇨レンジから出して少し予熱で火を入れる
６００ｗとかではなく２００ｗでゆっくり加熱することで卵がフワフワの食感に。
食べる時はレンジから出してすぐだと熱すぎるので、予熱で温めるくらいがちょうどいいんだそう。
９ 上にケチャップと乾燥パセリをかける
オムライスを作ったことがないという滝川クリステルさんも「美味しい！」とご満悦。
卵がしっかりしていて美味しいんだそうです。
試食したみなさんから大好評でした。
朝ごはんやおやつにもよさそうです。
さらに簡単なレシピもあり！
このマグカップオムライス、ちょっとレシピは違うんですが以前「ヒルナンデス！」でも紹介されていました。
味的にははこちらの方が調味料などの多く本格的ですが、材料も少なくてさらに簡単さをお求めならこちらもおすすめです。
実際作ってみた画像も載せているので、どんな感じになるかわかりやすいかも。
簡単だけど美味しかったですよー^_^
