23 Mar 2019
３月２３日「メレンゲの気持ち」はＨｅｙＳａｙＪＵＭＰ（平成ジャンプ）の伊野尾慧さんが芸人のサバンナ八木さんのご自宅に突撃。
八木さんお手製の昼ごはんをごちそうになっちゃいます。
意外と料理上手な八木さんですが、今回は電子レンジだけでできる時短で簡単な「ヘルシー豆乳うどん ウマすぎてご麺」の作り方を披露してくれました。
超簡単にできるのに伊野尾さんいわく「めっちゃ美味しい」というこの豆乳うどん、レンチンするだけだし洗い物も少なくてパパっとすませたいお昼ご飯にピッタリなのでご紹介したいと思います。
さらに付け合わせのサラダ「トマトの地中海風」のレシピも一緒にご紹介します。
サバンナ八木さん時短簡単レシピ
ヘルシー豆乳うどんの作り方
材料（１人前）
冷凍うどん １人前
調整豆乳 １カップ
めんつゆ（２倍濃縮） 少々
お茶漬けの素 1/2袋
ラー油 適量
１ 冷凍うどんをレンジで解凍する
（約３分ほど）
２ 器に
・１のうどん
・調製豆乳
・めんつゆ
・お茶漬けの素
を入れる
めんつゆは少々とのことでしたが、八木さんは２周ほどまわしかけていました。
だいたい大さじ２というとこでしょうか。
３ ２を電子レンジ（５００w）で２分半～３分加熱する
４ ラー油をたっぷりかけて出来上がり
これぞTHE男の料理って感じであっけないほど簡単に出来上がりましたが、伊野尾さんいわく「めっちゃ美味しい」そう。
調製豆乳の甘さにめんつゆとお茶漬けの素の塩気が合ってるし、ラー油が辛味もすごい合ってるとのことで気に入った様子でした。
サバンナ八木さん超簡単レシピ
トマトの地中海風の作り方
材料（1人前）
トマト １個
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 少々
塩 少々
ライム 1/8個
１ トマトをくし型に切る
八木さんはキッチンバサミで切っていましたが、包丁もまな板も使わないので便利かも。
２ トマトをボウルに入れ、オリーブオイルをまわしかける
八木さんいわく「オリーブオイルをまわしかけるのは２秒」。
３ ブラックペッパーと塩で味をととのえる
４ ライムを切り、まわしかける
このライムもキッチンバサミで切っていました。
意外と彩りもよくてふつうに美味しいんだそう。
ライムがない場合は卓上レモンでも代用できそうですね。
個人的にオリーブオイルがけっこうキテるのでこれは試してみたいです。
まとめ
この２品を作るのに使った時間はたったの７分。
お昼ご飯にピッタリと言いましたが時間のない朝ごはんでもよさそうですね。
豆乳が胃にも優しいので夜食にもいいかも。
レンジだけで作れるレシピにハマっているのでぜひ作ってみたいです。
