アラフィフお一人様女子が気になるダイエット・美容・料理など。低糖質・作りおきにハマり中のためレシピ系多め。時々猫とアイドル。

タマミちゃんフレンチトースト簡単レシピ コンビニせんべいからたったの10分!

Pocket

6月1日「あのニュースで得する人損する人」は特損ヒーローズ008三ツ星タマリエのタマミちゃんがご登場。

なんとコンビニにあるソフトせんべいからフワフワのフレンチトーストを作るという驚きのレシピを披露してくださいます。
フレンチトーストというと卵液をしみこますのに時間がかかりますが、電子レンジを使うことで時短調理に。
たったの10分なのに卵液が十分に浸透した坂上忍さん大絶賛のフレンチトースト、チャレンジしてみる価値アリです!

スポンサーリンク

タマミちゃんは三ツ星タマリエの資格を持つたまごソムリエ。
卵に関するいろんな知識やレシピをお持ちです。

公式ブログはコチラ→友加里のたまごランド
こちらに今回の詳しいレシピが載ってます。

タマミちゃん流
ふわふわフレンチトーストの作り方

●材料
ソフトせんべい    4枚
(コンビニにある甘めなせんべい)
卵          1個
バター        5g
牛乳         大さじ3
砂糖         大さじ1
ミックスベリー    お好みで
ホイップクリーム   お好みで
メープルシロップ   適量
粉砂糖        適量

1⃣卵を割りほぐす

このときフォークを使って白身を切るように混ぜると、あとで卵液がしみこみやすくなります。

2⃣1⃣に牛乳と砂糖を加えてさらに混ぜる

3⃣耐熱皿にせんべいを並べる
(お好みでせんべいの塩はふき取る)
⇨ラップをし、電子レンジ(500w)で30秒加熱する

レンジで加熱しておせんべいの水分をとばすことで乾燥状態になり、卵液がしみこみやすくなります。
ここが時短ポイント。
乾燥させるのが大事なので、おせんべいは湿気ったものでも大丈夫。

4⃣せんべいを2⃣の卵液に5分ひたす

卵液にひたすとせんべいから卵液がしみこんでいく音がします。
音がしなくなったら裏返します。
5分ひたすとおせんべいがしなしなに。
片面の目安はだいたい2分30秒ほど。

5⃣フライパンにバターを入れる
⇨バターが溶けてきたら弱火にする
⇨4⃣のせんべいを2枚重ねにして焼く
⇨フタをして、焼き色がつくまで焼く

2枚重ねることで外はカリッと中はモチモチに仕上がります。

6⃣焼き色がついたらひっくり返す
⇨4枚を重ねる
⇨お好みで
・ミックスベリー
・ホイップクリーム
・メープルシロップ
・粉砂糖
をトッピングする

フレンチトーストのパンのモチモチ感は「アミロペクチン」に由来しますが、ソフトせんべいにうるち米が入っているため同じ役割を果たすのでパンを使ったようにモチモチの仕上がりに。

スポンサーリンク

このタマミちゃん流フレンチトーストには坂上忍さんも大絶賛!
今まではパンに卵液がしみこむのに時間がかかるので前の日から漬け込んだりするのが定番の作り方でしたが、パンを使うよりおせんべいを使った方が断然時短でできますね。
これは是非チャレンジしてみたいです!

番組公式サイトはコチラ→あのニュースで得する人損する人

スポンサーリンク

最近の投稿