50'sインタレスト

１２月２９日「あのニュースで得する人損する人」年末スペシャルは特損ヒーローズのエース・家事えもんが登場。

以前チャーハンで対決した奥田シェフと、今回はカレーでバトル。
奥田シェフが自分の店でしか食べられないカレーを家庭用にアレンジして絶賛を受けたのに対し、家事えもんは火を全く使わず２日間煮込んだような本格カフェカレーで対抗します。
名店のカレーを火を使わず簡単に作り、材料費もたったの１人前２７２円！
家事えもん流の得ワザが満載のレシピです。

家事えもん流　本格カフェカレー

材料　　２人前
牛脂　　　　　　　　２個（１６g）
お米　　　　　　　　１合（約１５０g）
豚小間切れ肉　　　　２００g
にんじん　　　　　　2/3本（約１００g）
たまねぎ　　　　　　１個（約２４０g）

鶏がらスープの素　　小さじ２
１００％リンゴジュース　２００ml
ケチャップ　　　　　大さじ２
水　　　　　　　　　大さじ４
ピーナッツバター　　大さじ１
カレールー（中辛）　2かけ（５０g）
塩・こしょう　　　　少々
水　　　　　　　　　６０ml

1⃣豚細切れ肉をキッチンばさみで切る

2⃣豚細切れ肉に牛脂・鶏がらスープの素を入れる

牛・豚・鶏の3つのエキスが入り、うま味もアップ。

3⃣塩・こしょうで味付けする

4⃣水とケチャップを混ぜ3⃣に加える
⇨電子レンジ（６００ｗ）で３分加熱する

チャツネ（野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだソース）の代わりになります。

5⃣にんじん・たまねぎを大きめに切り、ミキサーに入れる

6⃣ミキサーにリンゴジュースとカレールーを入れて粉砕する

2日間経った甘みをリンゴジュースで出します。
カレールーもミキサーで混ぜることによって火の通りが時短に＆うま味を凝縮。

※ミキサーがない場合はおろし金で代用可能。
にんじんがかたくてすりおろしにくい時は、ラップしてレンジに1分半かけるとやわらかくなるそうです。

7⃣レンジにかけた肉を半分だけ別のボウルに移す
⇨ミキサーで砕いた野菜も半分だけ加える

8⃣ピーナッツバターを加える
⇨電子レンジ（６００ｗ）で６分加熱する

ピーナッツバターでカレーにコクを深みを出します。
ここで一つめのカレーは完成。

📌ホウレンソウカレー

材料
ほうれん草　　　　　４株
ピーナッツバター　　大さじ１

1⃣ほうれん草をボウルに入れ、ラップをする
⇨電子レンジ（６００ｗ）で１分３０秒加熱する

加熱することでほうれい線のえぐみを取ります。

2⃣冷水でえぐみを洗い流す

3⃣ほうれん草を野菜が半分残ったミキサーに入れて粉砕する

4⃣取り分けおいた肉に3⃣を加える
⇨ピーナッツバターも加える

5⃣電子レンジ（６００ｗ）で６分加熱する

6⃣ご飯を真ん中に長く盛り、二つのカレーを両脇に盛ったら出来上がり。

ピーナッツバターがきいてて香りも抜群だそう。
ケチャップも隠し味としてきいてるとのことでした。

奥田シェフとのバトルですが、味は奥田シェフに軍配が上がり、調理の手軽さでは家事えもんに軍配が。
トータルで家事えもんが3ポイント上回り、勝者は家事えもんに決定しました。

これは意外と簡単にできそうな気がしますね。
おまけに調理時間もカレーとは思えないほど短いので一度作ってみたいと思います。

奥田シェフのカレーレシピはコチラ⇩

💬家事えもん流　ミキサーを洗うテクニック

カッターでスポンジの端が尖るように切ることで、ミキサーの刃の部分などを洗いやすくなります。
『☛』こんな形に切ると洗いやすいそう。

番組公式サイトはコチラ→あのニュースで得する人損する人