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８月８日「めざましテレビ」ココ調は８月になって夏バテ気味の方におススメな２０１７年最新スーパーフードの特集。

従来のスピルリナの成分を特化させた抗酸化作用の強い「進化系青色スピルリナ」、ビタミン・ミネラル豊富な「シーバックソーン（サジー）」、鉄分・カリウムが豊富な「デーツ」といったまだ目新しいスーパーフード。
上手に摂って猛暑厳しいこの夏を元気に楽しく乗り切っていきましょう！

紫外線対策におススメ
進化系スーパーフード

●進化系スピルリナ●

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ミランダ・カーが愛用していることで話題になったスーパーフード「スピルリナ」。
小さな藻の一種で、ビタミン・タンパク質・アミノ酸など５０種類以上の栄養素が含まれることから「奇跡のスーパーフ―ド」と呼ばれています。

その進化系がコレ。
”フィコシアニン”というという成分だけを抽出することで、目の覚めるようなロイヤルブルーに。
抗酸化作用が強く、紫外線による日焼けなどの肌荒れや目の疲れなどに効果が期待できるそう。

《おススメレシピ》
●進化系スピルリナそうめん
①ゆでたそうめんを進化系スピルリナ入りの水に入れる
②約５秒つけたら進化系スピルリナそうめんのできあがり

きれいな水色のそうめんになります。
味はほとんどふつうのそうめんと変わらないそう。
ブルーの食べ物というのがかわってるし、番組でも「SNS映えしそうな感じ」とのコメントが。

ミネラル補給に
魔法のスーパーフード

●シーバックソーン●

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日本では「沙棘（サジー）」と呼ばれていて、ビタミン・ミネラル類が豊富なので美容にとってもいい「魔法の実」と呼ばれているんだそう。

味は酸っぱくて、汗と一緒に排出されるミネラルを補給する効果が期待されています。

《おススメレシピ》
●シーバックソーンの果汁入りピクルス
①シーバックソーンの実を潰して果汁を絞る
②果汁５０ｃｃに対して
・水・酢　　　　　　各１カップ
・砂糖　　　　　　　大さじ３
・粒こしょう・鷹の爪・ニンニク　少々
を加えピクルス液を作り、お好みの野菜などを漬け込み２日間ねかせる

このシーバックソーンは日本では自生しておらずほとんどを海外からの輸入でまかなっていて、北海道の一部の生産者さんが作っているのみだそう。
ネットでもドリンクかサプリばかりだったので、このピクルスのレシピはありがたいですね。

夏の鉄分補給に
ヘルシースーパーフード

●デーツ●

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デーツはナツメヤシの果実で中東でよく食べられていて、鉄分・カリウムが豊富で脂質などは含まれておらずヘルシーなのが特徴。
見た目は茶色いドライフルーツで、味も干し柿っぽい感じ。

※デーツは食物繊維が豊富ですが糖分が多いので、食べるなら１日３粒を目安にということでした（食べ過ぎにはご注意を）。

《おススメレシピ》
●デーツサンド
①デーツに切れ込みを入れる
②お好みの具材をはさむ
・クリームチーズ
・くるみ
・明太子　etc

スタジオでは明太子入りを試食していましたが、デーツの甘さと明太子のしょっぱさがマッチして大好評でした。
クリームチーズ入りも美味しそう。

スピルリナ以外は初めて目にしたものばかりで、世の中にはまだ知られていないいろんなスーパーフードがあるんだなーと感心しました。
夏はまだまだ続きますが夏バテ感があるのは否めないので、私も人生初のスーパーフードに挑戦してみたいなと思います。

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