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カルボナーラ風TKG!簡単卵かけご飯の作り方 タマミちゃん絶品レシピ

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7月6日「あのニュースで得する人損する人」は特損ヒーローズ・タマミちゃんが卵を使った絶品料理のレシピを披露。

今回はベーコンやチーズを使って簡単にできるカルボナーラ風の卵かけごはんの作り方を伝授してくださいます。
卵黄と卵白を分けるというひと手間を加えることで、卵黄はカルボナーラ風のトロトロの仕上がりに、卵白の効果でご飯自体もフワフワな食感になります。
忙しい朝にもピッタリ、見た目も食欲をそそる絶品卵かけご飯、一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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タマミちゃんことタレントの友加里ちゃんは、卵の知識が豊富な人に与えられる「三ツ星タマリエ」の資格を持つ卵のスペシャリスト。
毎回ビックリするようなレシピを披露してくれています。

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タマミちゃん流
カルボナーラ風卵かけご飯

●材料  1人前
卵       1個
ベーコン    30g
ピザ用チーズ  20g
しょうゆ    小さじ1/2
ご飯      1膳分(200g)
粉チーズ    適量
黒こしょう   適量

1⃣卵を卵黄と卵白に分ける

このときペットボトルで卵黄を吸い上げると、簡単に卵白と分けることができます。

2⃣ベーコンを電子レンジ(600w)で40秒加熱する

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加熱することでうま味がつまった肉汁を引き出すことができます。

3⃣2⃣に
・1⃣の卵黄
・ピザ用チーズ
を加えて混ぜる

ベーコンが加熱されているので余熱でチーズが溶け、トロトロのカルボナーラ風ソースが出来上がります。

4⃣温かいご飯に
・1⃣の卵白
・しょうゆ
を加えて混ぜる

ご飯に卵白を混ぜることでメレンゲのようなエアリー感のあるフワフワご飯に仕上がります。

5⃣4⃣のご飯を器に盛り、3⃣のカルボナーラ風ソースをかける
⇨粉チーズと黒こしょうをかける

見た目はまんまカルボナーラ。
めっちゃ美味しそうで、皆さん即完食。
試食した家事えもんさんからも「濃厚だけど、ご飯がフワフワしているからさっぱり食べれる」と絶賛のコメントが。
スタジオの坂上忍さんも大絶賛でした。

個人的に卵かけご飯ってあんまり食べたことないんですが、これはチャレンジしてみたいですね。
朝の忙しいときにもぴったりで、マスターすれば重宝しそうなメニューです。

その他のタマミちゃんの卵レシピはコチラ⇩


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